難しいことはわかりませんが、大好きなワラビが食べられる僕は幸せです。
心和むワラビの写真。
作業場は枘挽きの煙が充満している中、引き続き仕口の加工です。
スモークサーモンの気持ちがよくわかります。
あまり煙たい空気の中にいるとなぜか肌がすべすべしてきます。
もっと長時間いたらテカテカしてくるかな。
まだまだ煙たい中、枘を作り続けます。
硬い欅（けやき）はチップソーが高い音を立てて鳴きます、・・・キーーーン。
ようやく、これで枘が一応完成しました。
「一応」というのは隣合った枘同士が枘穴でかち合うため、ちょっと落とさねばならないからです。
だからもうちょっと煙たいかも。
一方で、枘穴ももう少しでできそうです↓
こちらは角鑿（かくのみ）の錐（きり）を折らないか気が気でありません。
