山乃井木工房:岩井雄介のいま何作ってましたっけ

京都丹波(京丹波町)の山村で木工をするあるつくり手の備忘録

2021-11-21から1日間の記事一覧

冬菌は出ているんだけど

だいぶ寒くなってきましたが、霜はまだ1回しか降りていません。 そのため、冬菌の榾木からはシイタケが出ているのですが、異物混入が怖いのです。 良い形が多いんだけどなぁ…。 もちろんこの中の多くには虫は入っていませんが、20個に1個の混入でもとても頻…