朝は霜が降りるほど冷え込みましたが、日中はとても暖かく、今日は絶好の植菌日和です。
桜も満開で、近畿一円、シイタケの植菌のラストスパートに大わらわといった感じで、皆さん忙しいことでしょう。
うちは、オガ菌の封蝋で行うので、嫁さんと2人で作業しなければいけません。
そのため、植菌の出来る日がどうしても限られているのです。
そして今日、ようやく終えることができました。
桜が満開ですので、推奨されている時期からは1週間ほど遅くなってしまいました。
結局、320本ほどの穴あけと植菌を2人で5日ほどかかりました。
専業の個人シイタケ農家さんの10分の1ほどの規模ということを考えると、なかなか難しい現状です。
前述の通り、朝は霜が降りるほど冷え込んでいるので、夜はシイタケ菌にとっては気温が低いので、シートで保温します。
榾木（ほだぎ）がだいじ、だいじ・・・。
