制作は材料の注文を逃したので、なかなか進みません。 とりあえず、できそうな作業をしていきます。 トリマーで切面（きりめん）の面取りを↓ 久しぶりにトリマーを使いました。 片手で持ってやっていきますが、桧はスルメの裂いたつまみみたいな切りくずが出…

立夏を過ぎてから、どんどんと気温が高くなっています。 最高気温は平均すると24℃くらい、最低気温がだいぶ高くなって平均15℃くらいでした。 週前半は晴れた日が多くて、週後半の土曜日はずいぶんと雨が降りました。 19濃い色は調理しやすいサイズと形です↓ …