この前、2回目の研ぎをしてもういいかなぁ～と思ってましたが、小傷が気になるのでもう一度研ぎました。 おかげで、なかなか進みません…。

工房の前の田んぼも日中に稲刈りをしたようで、すっかり秋も深まった感慨を与えてくれます。 というか、朝晩寒いです。いくら私でも昨日から長袖で寝ています。 明け方は15℃近くまで下がっているようです。 ぐずついた日が続いていましたが、植物たちは人間…

久しぶりにしっかりと晴れました。 写真はみょうがです。ブチッ、と みょうががこんな風になるのを知らない人もいるようで…。 とても薫り高いです。そして、少々からい。 ほんの少しで、料理に独特の香りを与えてくれます。 冷奴には寒い季節になってきまし…